Unsere kulinarische Empfehlung der Saison:

„Die wilde Villa!“

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Kräftige Wildrahmsuppe

mit gebackenen Kräuterfritaten

8,50 €

 

Knackiger Rapunzelsalat mit glacierter Reh-Leber

mit Waldpilzen und einem nussigen Dressing

Vorspeise 11,50 €

Hauptgericht 18,50 €

 

Ein Paar geräucherte Wildschweinbratwürste

mit Wacholder-Senf-Sauce, Süßkartoffel-Pommes und deftigem Grünkohl

16,50 €

 

Pikantes Reh-Ragout

in einer Wildpreiselbeer-Sauce

dazu hausgemachte Serviettenknödel und Apfelrotkohl

26,50 €

 

Zarter Rollbraten vom Dammhirsch

in Ingwer-Pfeffer-Sauce, serviert mit gefüllten Kartoffelklößen und Speckrosenkohl

23,50 €